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- 红烧鲈鱼的做法
- 百鱼百吃
时尚小米
2011-02-25 16:36:00
- 原料：鲈鱼、花椒、大料、葱、姜、蒜、豆豉、小茴香、盐、汤、绍酒、烤熟的松子仁、胡椒粉。做法：1、鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净；2、在两面切上几道，不要太深，沥干水分；两...[详情]
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- 红烧鲅鱼的做法
- 百鱼百吃
秩名
2011-02-25 16:28:00
- 原料：1斤半左右鲅鱼一条、老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉、花生油、葱姜、盐、蒜片、香菜。做法：1、鲅鱼去头和内脏洗净，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟；2、锅里热花生油，放入葱姜炝锅，...[详情]
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- 家常炖鲅鱼的做法
- 百鱼百吃
秩名
2011-02-25 16:24:00
- 原料：鲅鱼600克、大料1个、花椒15粒、生抽酱油3大勺、醋2勺、料酒1勺、糖1勺、盐适量、鸡精适量、葱段、姜片、蒜片适量、干红辣椒2-3根、香菜末适量。制作：1、鲅鱼收拾干净沥干水分，切5c...[详情]
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- 红烧带鱼的做法
- 百鱼百吃
秩名
2011-02-25 16:16:00
- 原料：1、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；2、姜片、大蒜、葱均适量；3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。做法：1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和...[详情]
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- 豆豉鲮鱼炒油麦菜
- 百鱼百吃
依依
2011-02-25 14:15:00
- 原料：油麦菜500克、甘竹牌豆豉鲮鱼半罐、蒜头3瓣。调料：盐适量、白糖半个汤匙。做法：1、油麦菜洗干净控干水分，切成两段；（为了照顾钧钧吃才切短的，如果是大人吃的话，我们就不用切的）2、蒜头拍...[详情]
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- 清蒸桂鱼的做法
- 百鱼百吃
秩名
2011-02-25 14:08:00
- 原料：桂鱼一条，红椒半个，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，色拉油做法：1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。3、姜去皮切片，葱切段放入鱼中入蒸锅大火...[详情]
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- 红烧桂鱼的做法
- 百鱼百吃
秩名
2011-02-25 14:06:00
- 原料：活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。做法：1、桂鱼宰净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹...[详情]
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- 清蒸武昌鱼的做法
- 百鱼百吃
秩名
2011-02-25 13:06:00
- 武昌鱼：俗称团头鲂。具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，经常食用团头鲂，还可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾[详情]
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- 红烧鳊鱼的做法
- 百鱼百吃
秩名
2011-02-25 12:53:00
- 1、买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候极速体育网_极速体育极速体育_jrs直播手机客户端如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的...[详情]
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- 水煮鲶鱼的做法
- 百鱼百吃
秩名
2011-02-25 11:49:00
- 原料：鲶鱼一斤半,淀粉2大匙,葱一两,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3个,汤或水约两斤,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油辣椒2大匙,花椒粉一小匙,盐、味精适量。做法：1、将...[详情]
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- 红烧鲶鱼的做法
- 百鱼百吃
YINGZI
2011-02-25 11:36:00
- 原料：鲶鱼、葱段、姜片、糖、盐、料酒、酱油、米醋、香叶、大料、五香粉、辣椒面。做法：1、将鲶鱼洗净，切成一小段一小段（因鲶鱼外皮较粘滑，可以事先在卖鱼小贩哪让他给收拾好，切成段）。2、锅中油热...[详情]
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- 红烧黑鱼做法
- 百鱼百吃
秩名
2011-02-25 11:34:00
- 原料：黑鱼一条。调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、酱油、料酒、少许的醋、白糖。做法：1、黑鱼杀完洗净，切成段；2、炒锅热油，用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香，下入黑鱼翻...[详情]
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- 葱油黑鱼片的做法
- 百鱼百吃
秩名
2011-02-25 11:26:00
- 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；一...[详情]
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- 烧黄鳝的做法
- 百鱼百吃
秩名
2011-02-25 11:22:00
- 菜系及功效：补气食谱补血食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱产后调理食谱子宫脱垂食谱口味：咸鲜味工艺：油爆烧黄鳝的制作材料：主料：鳝鱼500克调料：花生油25克,酱油5克,大蒜（白皮）10克,姜5克,...[详情]
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- 爆炒鳝鱼做法
- 百鱼百吃
秩名
2011-02-25 11:20:00
- 原料：鳝鱼、大蒜、豆瓣、姜片、葱段、酱油、盐、味精、水豆粉、大料、花椒、胡椒、料酒。做法：1、提前腌制10分钟,放大料,花椒,盐,胡椒,料酒。2、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、...[详情]
